刘大妈本年68岁日本乱伦，在上周被确诊为糖尿病，确诊后她十分愁肠，明明也没干啥如何就患上这治不好的病了。

饮食上亦然这不敢吃那不敢吃，发怵血糖升高。

一天，儿媳在家作念了一大锅蒸红薯呼唤刘大妈吃，但她根底不敢吃。这让儿媳妇合计十分诧异，刘大妈正本最爱吃红薯了。

究诘才知说念，正本她是怕吃完红薯后导致血糖飞腾。

这让儿媳有点哭笑不得，她告诉刘大妈，红薯不仅不会升糖血糖，还能匡助降糖、戒备癌症发生呢！让她宽心吃。

听完儿媳的话，刘大妈粗陋自如，相接吃了不少红薯，但吃完后发现血糖仍是飞腾了不少，这红薯到底能不可吃呢？

一、红薯能杀死98%的癌细胞？还能降血糖？

集合上有一则流传甚广的说法称红薯可隐没98%的癌细胞，该说法来自于日本某个辩论所进行的辩论。

辩论东说念主员对20种具有赫然禁绝肿瘤细胞的蔬菜进行了对比，恶果发现熟红薯的癌细胞禁绝率高达98%。

对此，浙大一院中医科主任大夫钱康示意，该辩论只是只是个动物、体外施行，且使用的齐是红薯索要物，和径直吃红薯是十足不同的两个观念，二者十足不可画等号。

想要通过吃红薯来抗癌，赫然是行欠亨的。

至于红薯能降血糖的说法，主如果基于红薯是粗粮的前提下。

但关于需要欺压血糖的东说念主来说，红薯并不友好。如煮红薯的GI值在77傍边，属于高GI的食物，烤红薯的GI值更是达到了90傍边，食用后很容易导致血糖飞腾。

中国养分学会会员薛庆鑫教唆，关于糖尿病患者来说，想要吃红薯的话最佳不要单独吃，不错搭配蔬菜以及卵白质丰富的食物食用，如鸡肉、蔬菜等，关于褂讪餐后血糖有匡助。

二、往往吃红薯有何益处？不同品种有何分散？

《本草提要》内记录红薯可补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴，中医表面也认为红薯可补中庸血、健脾益胃以及宽肠通便等作用。

浙江大学医学院附属第一病院中医科副主任范小芬示意，红薯是个养分价值很丰富的食物，内里有淀粉、膳食纤维、维生素、矿物资、类胡萝卜素等多种养分身分。

河南省肿瘤病院中西医纠合科副主任高启龙示意，红薯内的膳食纤维十分丰富，插足体内可促进胃肠说念蠕动，对戒备便秘、结直肠癌发生有一定的克己。

许多东说念主相同吃红薯的时刻会纠结黄心、白心、紫心的哪种更好，它们之间有什么分散呢？

1、红心/黄心红薯

这两种红薯吃起来口感较甜，且内里的胡萝卜素含量相比高，对观点健康有一定克己。还能排斥体内对健康无益的一些物资，起到抗虚弱、打消解放基等保护作用。

2、白心红薯

白心的红薯水分含量较少，口感相比绵密，其内里的碳水化合物、膳食纤维比红心、白心的红薯要高，关于促进胃肠说念蠕动、裁汰体内胆固醇有克己。

3、紫心红薯

紫薯内的硒元素、花青素含量相比高，具有很强的抗氧化作用。且内里的赖氨酸、多酚以及黄酮身分也比一般红薯要高，可给健康带来更多的克己。

三、吃红薯有厚爱，食用时细心四点更健康

中国注册养分师于良教唆，相同吃红薯提出吸收蒸煮、炖等烹调阵势，或是将红薯风干后行为零食食用。不提出吃油炸、拔丝的红薯，这些深加工的烹调阵势会让红薯内的油脂含量无数升迁，食用后对健康不利。

国度高等食物锻练师王念念露示意，吃红薯的时刻要细心这几件事。

1.幸免空心食用

空心食用红薯容易引起烧心等问题出现，提出先吃肉类、蔬菜后吃红薯。

2.红薯是主食的一种

在吃红薯的时刻，要适量减少其他主食的摄入量，幸免主食摄入过量导致血糖飞腾。

3.选对时刻

提出在午餐的时刻食用红薯，下昼有较长的时刻不错消化，夜间食用红薯后消化时刻不及容易有腹胀等问题出现。

4.迥殊东说念主群要细心

如胃酸分泌过多、胃肠说念敏锐的东说念主群，不提出食用红薯，不然容易加剧不适症状。

红薯只是日时常见食物的一种，它莫得传言中的那么神奇，对此要握有正确心态，切不可盲目吃红薯来防治疾病。

参考辛苦：

[1]《红薯能禁绝癌细胞？群众示意吃它，没错！》.浙大一院.2023-09-08

[2]《吃红薯是长胖仍是减肥？是升血糖仍是降血糖？与紫薯有啥分散？总算明白了》.科普中国.2021-11-30

[3]《秋天为什么提出你多吃红薯？因为红薯克己太多……》.健康时报.2023-09-12日本乱伦